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Filterkaffee

Heidelberg Kaffee

Filterkaffee

€9,62 Grundpreis €38,48/kg
Inkl. Steuern.
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Geschmacksprofil

Schokolade, Karamell und rote Beeren

Röstung

Brasilien

ca. 1.000 m

100 % Arabica

Gemahlen

Filter/V60

Beschreibung
  • Hochwertiger Kaffee aus eigener Plantage in Brasilien
  • Spezialitätenkaffee über 80 Punkte
  • Langzeitröstung
  • Frische Trommelröstung in kleinen Chargen
  • 100% Arabica Bohnen
  • Rohkaffee in der Sonne getrocknet
  • Kultiviert in circa 1.000m Höhe
  • Mittlere Röstung – sehr ausgewogen im Geschmack
Process: Natural

Bei dem Natural Process wird die Kaffeekirsche nach der Ernte nicht entpulpt, sondern als ganze Frucht auf Trockenbetten oder Patios ausgelegt. Über mehrere Wochen trocknen Bohne und Frucht gemeinsam, wobei die Kirschen regelmäßig gewendet werden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten und Fehlgärungen zu vermeiden.

Dieser Prozess ist einer der ältesten der Kaffeewelt und erfordert viel Erfahrung sowie sorgfältige Kontrolle, da die langsame Trocknung stark vom Klima abhängt.

Sensorisch entstehen so Kaffees mit intensiver Fruchtigkeit, oft mit beerigen, exotischen oder weinigen Noten. Die Süße ist ausgeprägter, die Textur voller und schwerer als bei gewaschenen Kaffees. Natural Kaffees sind daher besonders beliebt bei Liebhaberinnen und Liebhabern von komplexen, expressiven und aromatisch kraftvollen Tassenprofilen.

Made in Heidelberg

Im Herzen Heidelbergs, wo Geschichte und Handwerk sich begegnen, rösten wir unseren Kaffee mit der gleichen Hingabe, mit der diese Stadt seit Jahrhunderten gepflegt wird. Zwischen alten Mauern, dem Duft von Tradition und dem Blick auf das Schloss entsteht ein Kaffee, der Zeit und Geduld atmet, genau wie Heidelberg selbst.

Unsere Langzeitröstung folgt keinem schnellen Takt, sondern dem Rhythmus der Bohne. In kleinen Chargen, mit handwerklicher Präzision und feinem Gespür, entfalten sich Schicht für Schicht komplexe Aromen. So wie Heidelberg in jeder Gasse neue Facetten offenbart, offenbart auch jede Tasse unserer Röstung ihre eigene Tiefe.

Hier im Herzen dieser Stadt verbinden wir Wissen, Leidenschaft und Zeit für Kaffee, der nicht nur aus Heidelberg kommt, sondern nach Heidelberg schmeckt, charaktervoll, harmonisch und von zeitloser Eleganz.

Zubereitungsempfehlung
V60-Filterkaffee: 

15 g Kaffee auf 250 ml Wasser (92–96 °C), langsam im Kreis aufgießen

Made in Heidelberg

Langzeitröstung

Nachhaltig

Verantwortungsbewusst

GEschmacksprofil

Dieser Kaffee überzeugt mit einem vielschichtigen Geschmacksprofil, das Tiefe und Lebendigkeit vereint. Sanfte Schokoladennoten bilden die Basis und werden von einem Hauch feinen Karamells begleitet, der eine angenehme Süße ins Spiel bringt. Im Abgang entfalten sich subtile Aromen roter Beeren, die dem Kaffee eine fruchtige Frische und elegante Leichtigkeit verleihen.

Das Ergebnis ist ein ausgewogener, vollmundiger Kaffee mit einer harmonischen Balance zwischen Süße, Fülle und feiner Fruchtsäure – ideal für alle, die aromatische Komplexität und handwerkliche Röstkunst zu schätzen wissen.

Intro // BEschreibung

Filterkaffee

HEIDELBERG KAFFEE bietet eine hervorragende Balance aus intensiven Aromen, nachhaltiger Herkunft und schonender Verarbeitung. Der Heidelberg Kaffee richtet sich an Kaffeegenießer, die Wert auf Qualität legen. Die Bohnen stammen aus ausgesuchten Anbaugebieten in Mittel- und Südamerika, wo sie unter optimalen Bedingungen reifen. Unsere Röstmeister veredeln sie anschließend mit viel Erfahrung und Präzision.

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