KaffeeRösterei
aus Heidelberg
Mit Liebe in Heidelberg geröstet
Hier im Herzen dieser Stadt verbinden wir Wissen, Leidenschaft und Zeit für Kaffee, der nicht nur aus Heidelberg kommt, sondern nach Heidelberg schmeckt, charaktervoll, harmonisch und von zeitloser Eleganz.
röstung in heidelberg
Langzeitröstung
In Heidelberg veredeln wir jede Bohne mit größter Sorgfalt und handwerklicher Präzision. Unsere Langzeitröstung ist ein bewusst entschleunigtes Verfahren, bei dem die Bohnen über einen längeren Zeitraum bei moderaten Temperaturen geröstet werden. So können sich die komplexen Aromen Schicht für Schicht entfalten – fruchtige Nuancen, feine Süße und eine harmonische Balance ohne Bitterstoffe.
Geröstet wird in kleinen Chargen auf modernster Trommelrösttechnik, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung garantiert und uns erlaubt, jede Röstkurve exakt zu steuern. Temperatur, Luftstrom und Entwicklungszeit werden sensorisch überwacht, um das volle Potenzial jeder Bohne zu entfalten.
PRObat-Trommelröstmaschine
High-end Röstung
In unserer Rösterei in Heidelberg veredeln wir jede Bohne auf einer Probat-Trommelröstmaschine. Hier zählt Erfahrung, Präzision und echtes Handwerk. Die Langzeitröstung erfolgt in kleinen Chargen und mit viel Aufmerksamkeit für jedes Detail. Durch die langsame, gleichmäßige Erhitzung entfalten sich die natürlichen Aromen vollständig und Bitterstoffe werden reduziert. So entsteht ein harmonischer, aromatischer Kaffee, der die Sorgfalt und Leidenschaft unserer Röstmeister widerspiegelt.
